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1、唐场豆腐乳。唐场豆腐乳为地理标志保护产品,具有三百年历史的文化古镇——唐场镇,唐场豆腐乳店的最正宗,素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳,而名闻川内外。
2、唐场豆腐乳是四川省大邑县特产,唐场豆腐乳***用唐场优质的天然“高巷古井”泉水,结合现代工艺酿造技术,精制而成,是纯天然环保食品,含有丰富蛋白质,多种氨基酸、维生素,且营养丰富,具有内色杏黄、陈香细嫩、入口化渣、风味独特,腐乳香气浓,鲜味好,营养价值高,开胃健脾,增强食欲等特点。
3、唐场豆腐乳为地理标志保护产品。具有三百年历史的文化古镇——唐场镇,素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外。唐场豆腐厂取唐场“高巷古井”之泉水浸泡磨制黄豆,精细加工生产的“唐桥”豆腐乳继承原该厂生产的“唐桥牌唐场豆腐乳”的传统风味。
4、在追求食品安全与健康生活的今天,唐桥豆腐乳工艺以其独特的传统工艺和科学的现代技术,为消费者提供了健康、美味的豆腐乳产品。这种发酵工艺不仅展示了中国悠久的饮食文化,还体现了现代食品加工技术的创新与发展。唐桥豆腐乳不仅是一道美食,更是一种文化的传承与创新,为人们的生活带来了更多的健康与快乐。
5、素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外。唐场豆腐厂取唐场“高巷古井”之泉水浸泡磨制黄豆,精细加工生产的“唐桥”豆腐乳继承原该厂生产的“唐桥牌唐场豆腐乳”的传统风味。具有陈香细嫩,入口化渣,营养丰富,开胃健脾,增进食欲之功效,色泽油润、鲜香回甜、咸淡适度。
唐桥豆腐乳工艺在发酵过程中巧妙地融合了传统与现代的智慧,通过科学的温度、湿度和时间控制,使得豆腐乳在发酵过程中达到最佳状态。这种工艺不仅降低了生产成本,提高了生产效率,还确保了产品的高质量和稳定性。
唐场豆腐乳产地范围为四川省大邑县安仁镇、王泗镇、晋原镇、悦来镇、董场镇、苏场镇、韩场镇、沙渠镇、上安镇、新场镇、三岔镇、蔡场镇12个乡镇现辖行政区域。
唐场豆腐乳是四川省大邑县特产,唐场豆腐乳***用唐场优质的天然“高巷古井”泉水,结合现代工艺酿造技术,精制而成,是纯天然环保食品,含有丰富蛋白质,多种氨基酸、维生素,且营养丰富,具有内色杏黄、陈香细嫩、入口化渣、风味独特,腐乳香气浓,鲜味好,营养价值高,开胃健脾,增强食欲等特点。
先来送礼的哇:【名称】唐场豆腐乳 【简介】工艺:将黄豆筛选去杂,浸泡10小时左右进行磨浆、筛浆,取尽豆渣后点浆,包榨均匀,制作成豆腐胚。将豆腐胚切块后,送人有适当温度的环境中发酵,并植入霉菌。
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